شف محسن شریفی

سلام، من [سرآشپز محسن] هستم.
به دنیای رنگارنگ و پرطرفدار غذا خوش آمدید؛ جایی که عشق دیرینه من به طعم‌های اصیل ایرانی و  آشپزی فرنگی، با دیدگاهی مدرن و نوآورانه در هم می‌آمیزد.

من تنها یک سرآشپز نیستم؛ یک معمار تجربه غذایی هستم. در آشپزخانه، با احترام به ریشه‌های غنی آشپزی ایران، به سنت‌ها جان تازه می‌دهم و آنها را در قالبی مدرن و خلاقانه بازآفرینی می‌کنم. از طرفی، تسلط کامل بر آشپزی فرنگی (بین‌المللی) به من این توانایی را داده است تا با ترکیب این دو دنیای زیبا، منوهایی خلق کنم که برای مخاطب ایرانی هم آشنا و هم هیجان‌انگیز باشد.

اما قصه به همینجا ختم نمی‌شود. من باور دارم که یک رستوران موفق، تنها با غذاهای عالی به نتیجه نمی‌رسد. به همین دلیل، دانش و تجربه خود را در قالب مشاوره تخصصی کسب‌وکار رستوران در اختیار علاقه‌مندان و فعالان این صنعت می‌گذارم. از تدوین طرح کسب‌وکار و راه‌اندازی، تا آموزش‌های مدرن به پرسنل و بازطراحی فرآیندها، همراه شما خواهم بود.

علاوه بر این، به عنوان نماینده و مشاور محصولات غذایی و نوشیدنی، پلی هستم بین برندهای معتبر داخلی و بین‌المللی و بازار پویای ایران. من به شما کمک می‌کنم بهترین و باکیفیت‌ترین مواد اولیه را برای رسیدن به استانداردهای حرفه‌ای شناسایی و تأمین کنید.

و در نهایت، تمام این تخصص‌ها در نقطه‌ای به نام “منوی رستوران” به اوج خود می‌رسد. من به صورت کاملاً اختصاصی و بر اساس هویت برند، موقعیت جغرافیایی، بودجه و سلیقه مخاطبان هدف شما، منوهایی طراحی می‌کنم که نه تنها لیستی از غذاها، بلکه یک استراتژی قدرتمند برای فروش و متمایز کردن شما از رقبایتان است.

ماموریت من: ارتقای فرهنگ غذایی ایران و کمک به موفقیت پایدار کسب‌وکارهای این صنعت است.

سرآشپز | مشاور کسب‌وکار رستوران | طراح منو

شف محسن تخصصی چندوجهی در صنعت غذا دارم و با یک نگاه یکپارچه، کسب‌وکارهای غذایی را متحول می‌کنم.

• آشپزی نوآورانه: تلفیق هنرمندانه آشپزی ایرانی و فرنگی با تکنیک‌های مدرن.

• مشاوره استراتژیک: ارائه راهکارهای عملی برای راه‌اندازی، مدیریت و توسعه رستوران.

• طراحی منوی سودآور: خلق منوهای اختصاصی که به ابزاری برای فروش و بازاریابی تبدیل می‌شوند.

• نمایندگی محصولات: ارتباط شما با بهترین تامین‌کنندگان مواد اولیه و نوشیدنی.

بیایید با هم، ایده‌تان را به یک تجربه غذایی فراموش‌نشدنی و یک کسب‌وکار پرسود تبدیل کنیم.

داستان من با عشق به بوی زعفران و دیزی سنگی شروع شد، و با هنر آشپزی فرنگی و مدیریت کسب‌وکار به اوج رسید. من همیشه در پی این بودم که چطور می‌توان “تجربه” خوردن یک غذای ایرانی را به یادماندنی‌تر کرد، و چطور یک رستوران می‌تواند علاوه بر طعم بی نظیر، از نظر اقتصادی نیز بی‌نظیر باشد.

امروز، پاسخ من به این پرسش‌ها، مجموعه‌ای از خدمات تخصصی است:
از آموزش آشپزی که در آن مرز بین سنت و مدرنیته را از بین می‌برم، تا همفکری و مشاوره با صاحبان رستوران‌ها برای ساختن آینده‌ای درخشان. من به شما کمک می‌کنم نه تنها بهترین غذاها را بپزید، بلکه بهترین کسب‌وکار ممکن را داشته باشید.

من [شف محسن] هستم. خالق طعم، استراتژیست موفقیت و طراح تجربه‌های غذایی.

آموزش آشپزی مدرن (ایرانی و فرنگی)

1. • مشاوره جامع راه‌اندازی رستوران (Feasibility Study، طرح توجیهی، Location Scouting)

   • مشاوره مدیریت و بازاریابی رستوران‌های فعال

   • طراحی منوی اختصاصی و استراتژیک

   • آموزش و استقرار استانداردهای آشپزخانه (Kitchen Brigade)

   • نمایندگی و معرفی بهترین مواد اولیه و نوشیدنی‌ها